Os Planos Estaduais de Saúde e Educação são os principais instrumentos de planejamento da gestão estadual e têm como objetivo orientar as políticas públicas no período, com base nas necessidades população matogrossense. A partir da análise situacional do território, de forma regionalizada, são definidas diretrizes, objetivos e metas a serem alcançados no período de 4 anos e identificada a estratégia para o monitoramento e a avaliação das metas previstas no âmbito estadual.